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2017年攸县首期景区中式烹调师技能培训班圆满收宫  

2017-08-10 10:17:16|  分类: 我的工作 |  标签: |举报 |字号 订阅

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技能培训助推劳动力转移就业

——2017年攸县首期景区中式烹调师技能培训班圆满收宫

为全力打造特色景区,提高劳动者素质,促进就业创业与精准扶贫有效对接,县旅投公司会同职业中专、人社局经过充分调研酒埠江景区劳动力培训需求,并根据群众意愿,结合当前旅游行业发展特点,精心筹备的农村劳动力转移中式烹调师技能培训班于710-24日在酒埠江镇举办,有来自酒埠江镇酒仙湖、柘桑、白石冲等村31人参加了培训。

这次培训班为期半个月,主要采用理论+实操+考核+考试”模式,邀请了中国烹饪大师、高级讲师、湖南省烹饪专业学科带头人周军亮和湘菜名师、中式烹调师高级技师、湖南省技术能手、湖南省五一先锋、株洲市青年岗位能手、国家中式烹调师高级考评员肖冰授课,专家们采取理论与实践相结合的教学模式,为参培学员讲授有关入厨基础知识、烹饪原料的识别及初步加工、原料切配加工技术、烹调前的预制、烹调技术基础、烹调方法和食品卫生等方面的专业知识以及农家乐经营与管理、餐饮成本核算、本地特色菜肴制作等课程。

培训不仅要求全体学员要掌握中式烹调一般技能,更要求学员进一步转变就业职业观念,增强自主创业就业能力,最终达到学有所得,学有所获。学员培训后,参加了进行了国家职业技能理论考试和实践操作考核,合格后将颁发厨师资格证书,为转移就业打下了坚实的技能基础。

参加培训的学员们纷纷表示:培训结束后,一定学以致用,反复操练不断提升、切实掌握烹调技术要点,为酒埠江旅游业发展贡献自己的一份力量,同时把所掌握的技能在改善生活、谋求岗位、自主创业中发挥作用,努力实现技能带动自身致富增收和服务旅游产业的发展。2017年攸县首期景区中式烹调师技能培训班圆满收宫 - 云桥秋色 - 云桥烛光的博客

 
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